作者：刘广金
徐州“彭城两书体”的倡导者和践行者杨世明先生今天写了《烙馍卷真情 我在徐州等您》。
这幅作品将烙馍与书法这两种看似不相关的事物，巧妙地从徐州的地域文化视角串联起来，挖掘出它们共通的精神内核，读来很有韵味。
通过对比与类比，清晰展现了两者在“传承”与“真情”上的呼应：烙馍的技艺传承对应书法的笔墨坚守，烙馍承载的生活温情对应书法蕴含的文化深情，最终落脚到徐州人的“实”，让“烙馍卷真情”不仅是一句邀约，更成为这座城市精神与文化的生动注脚，既有生活气息，又有文化厚度。
徐州的清晨，总被街巷里飘来的麦香唤醒。鏊子上的面团在师傅掌心翻飞，转眼成薄如蝉翼的一张烙馍，边缘微微卷起，带着炭火烤出的焦香，像极了这座城市藏不住的热情。
烙馍是徐州人最贴心的牵挂。小时候趴在灶台边，看外婆把刚烙好的馍折成三角，裹上炒得喷香的盐豆鸡蛋，烫得直甩手也要往嘴里送，那是外婆用烟火气织就的暖。逢年过节，家家户户的鏊子从早忙到晚，烙好的馍要分给邻里，你家送把馓子，我家添勺肉酱，一张薄馍卷着的是街坊间热络的情谊。
走在徐州的街头，随处可见烙馍的小摊。老师傅抡着竹蜻蜓，在滚烫的鏊子上推、翻、转，动作娴熟得像在跳一支独舞。刚出锅的烙馍冒着热气，裹上现炒的辣椒炒肉，或是酥脆的馓子，咬下去满口生津。这味道里，有市井的烟火，有岁月的沉淀，更有徐州人骨子里的实在——不花哨，却把最真的滋味揉进每一缕麦香里。
其实徐州的真情，不止在烙馍里。云龙湖边晨练的老人，会笑着给你指最美的观景台;户部山古街的店主，会拉着你讲老徐州的故事;哪怕是擦肩而过的路人，一句“搁哪去?”的问候，都带着扑面而来的热乎气。这座城就像一张刚烙好的馍，温热、实在，把日子过得有滋有味。
如果你累了、馋了，或是想找个地方歇歇脚，来徐州吧。我会在巷口的小摊前等你，递上一张带着余温的烙馍，卷上满满的诚意。你咬下的每一口，都是徐州人想对你说的：“来了，就是自家人。”
哈哈!这可能正是杨世明先生写《烙馍卷真情 我在徐州等你》的生活之趣。
